مقاله مروری در مورد تلاشهای اخیر در آنالیز پیشرفته اسیدهای چرب زیست فعال

By | دسامبر 22, 2019

مقاله مروری در مورد تلاشهای اخیر در آنالیز پیشرفته اسیدهای چرب زیست فعال


مصرف روزانه چربیها تا حد زیادی مربوط به بیماریهای مزمن مانند,چاقی,دیابت,سرطان,ورم مفصل, آسم و بیماریهای قلبی می باشد.همچنین تناقض هایی هنوز در نقش چربیهایی که روزانه مصرف می شود در سلامتی انسان وجود دارد, چربیهای بخصوصی بیان شده که نقش مثبتی در تعدیل اسیدهای چرب غیر نرمال (تغییر یافته) و متابولیسم ساخت و ساز محصولات اکسیداسیون اسیدهای چرب که هر دو در ارتباط با بیماریهای مزمن هستند. در میان چربیهای مختلف برخی اسیدهای چرب می توانند به عنوان اجزای عامل دار مانند آلفا اینولنیک اسید (ALA) ,آراشیدونیک اسید (AA) اکوساپنتانوئیک اسید (EPA) دوکوساهگزانوئید اسید (DHA) گاما لینولنیک اسید (GLA) استئاریدونیک اسید (SDA) واسید لینولنیک مزدوج (GLA) . نسبت به بقیه استفاده می شوند مقاله کنونی بر روی پیشرفتهای اخیر در زمینه آنالیز چربیها تمرکز دارد که شامل روشهای آماده سازی نمونه مانند استخراج، جز به جز کردن، و مشتق سازی مانند پیشرفتهای جدید در روشهای کروماتوگرافی مانند GC  و HPLC  (کروماتوگرافی فاز مایعی)توجه ویژه  معطوف به اسیدی چرب ترانس به خاطر افزایش توجه به آنها درصنعت م …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *