اصول بهداشت و بازرسي گوشت در كـشـتـارگـاه طـيـور
PowerPoint قابل ویرایش 123 صفحه اسلاید ۱ : ۱-گله طیور باید ۴۸ ساعت قبل بارگیری به کشتارگاه ،توسط دکتر فارم یا کارشناس دامپزشکی مورد معاینه درمانگاهی قرار گیرد ۲-کشتار ترجیحا در کشتارگاه طیور داخل استان ویا نزدیکترین کشتارگاه انجام شود ۳-درصورت فقدان کشتارگاه ویا کمی ظرفیت کشتارگاهی با رعایت ضوابط حمل واخذ مجوز به استان همجوار بلامانع است اسلاید ۲ : ۴-درخصوص مرغ مادر وتخمگذار درصورت نبود امکانات کشتارگاهی با تایید سلامت گله امکان کشتاردر استان همجوار میسر است ۵-خودروهای حمل باید پروانه اشتغال به حمل طیور زنده وگواهی ضد عفونی داشته باشند ۶-مرغداران موظفند ازورود خودروهای فاقد گواهی ضدعفونی به فارم جلوگیری نمایند ۷-رعایت پرهیز غذایی ودارویی پیش از کشتار ضروری می باشد ۸-در مرغداری دارای تلفات نامتعارف حداقل ۲۵نمونه خون برای آزمایشات سرولو‍‍ژیک مورد نیاز است اسلاید ۳ : ۱-حمل ونقل بین استانی مستلزم اخذ مجوز بهداشتی –قرنطینه ای حمل از دامپزشکی مبدا می باشد ۲-حمل ونقل بین استانی حمل ونقل در محدوده داخل استان با گواهی توسط مسئول فنی مرغداری مجاز …